1 كوب شوفان كويكر سريع التحضير
 ١\٢ كوب ماء دافئ
 ١\٢ كوب حليب قليل أو منزوع الدسم
 2 بيضة متوسطة الحجم مخفوقة
 2 بياض بيض مخفوق
 3 ملاعق كبيرة من جبن موزاريلا قليل الدسم
 3 ملاعق كبيرة سبانخ مقطعة
 1 ملعقة كبيرة بصل مقطع
 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
 ١\٢ ملعقة صغيرة ملح
 ١\٢ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود
 ¼ ملعقة صغيرة زعتر
 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

 

تعليمات الطبخ

طحن الشوفان في الخلاط حتى يصبح ناعمًا مثل الدقيق ثم إضافة الماء عليه وخلطه حتى تتكون عجينة ثم تترك لمدة 10 دقائق. يمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر
 خفق البيض مع الحليب وإضافة جميع الخضار وخلطهم جيداً.
 دهن المقلاة بالقليل من الزيت.
 تقسيم العجينة إلى 6 كرات وتشكيل كل كرة على شكل كوب.
 سكب مزيج البيض بالتساوي وإضافة جبنة الموزاريلا فوقه.
 تسخين الفرن إلى 180º C (350º F) وخبز الكيش لمدة 15 - 20 دقيقة. أو حتى تنضج البيضة بالكامل.