لفائف التورتيلا بالخضار

المكونات

  • حبة بصل مقطعة إلى مكعبات
  • كوب من الملفوف المبشور
  • نصف كوب من الجزر المبشور
  • حبتان مقطعتان من الطماطم المسلوقة
  • ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل والثوم
  • حبة مقطعة من الفلفل الأخضر الحار
  • ثلث كوب من شوفان "كويكر"
  • 3 ملاعق كبيرة من خلطة حساء العدس من "كويكر"
  • نصف كوب من الماء
  • ملعقة صغيرة من الزيت
  • نصف كوب من حبات الفاصولياء الحمراء المسلوقة والمهروسة بشكل خشن
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 4 رقائق من خبز التورتيلا
  • حبة فلفل حلو مقطعة إلى شرائح
  • بعض أوراق الخس
  • 4 ملاعق صغيرة من الصلصة
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة الشيدر المبشورة (اختياري)

الطريقة

  1. نسخن الزيت في مقلاة ونضيف معجون الزنجبيل بالثوم ثم البصل، ونطهو المزيج حتى يصبح البصل شفافاً.
  2. نضيف شوفان "كويكر" ونحمر المزيج لمدة دقيقة.
  3. نضيف الطماطم المقطعة والملفوف والجزر والفلفل الحار والملح والفلفل، ونطهو الخليط لمدة 2- 3 دقائق.
  4. نذيب خلطة حساء العدس من "كويكر" بنصف كوب من الماء ونضيفها إلى الخضار، ثم نطهوها لمدة 4- 5 دقائق حتى يصبح قوام المزيج كثيفاً ورخواً.
  5. أخيراً، نضيف حبوب الفاصولياء الحمراء المهروسة ونمزج الخليط جيداً، ثم نضعه جانباً.
  6. ندهن رقائق التورتيلا بقليل من الصلصة، ونضع حشوة الخضار فوقها ونزينها بالخس وشرائح الفلفل الحلو والجبنة ثم نلفها بإحكام. ونقدم الطبق.

مساهمة من

بيان عدم مسؤولية

المعلومات والأفكار والتعبيرات الواردة في هذا البلوج تعبر عن آراء كاتبها فقط وكل من يعتمد على هذه المعلومات والأفكار و التعبيرات يفعل ذلك على مسؤوليته الخاصة. لا توفر شركة بيبسي كولا أو شركة فريتو لاي أي ضمان للمحتوى أو دقته كما لا تحمل الشركة أية مسؤولية عن أي أخطاء أو سهو في وضع هذه المعلومات أو أي أضرار أو اصابات تنشأ من عرض أو استخدام تلك المعلومات.