سمك/ دجاج/ لحم مقرمش بشوفان كويكر

المكونات

  • 2 كوب شوفان كويكر
  • 250 جرام سمك فيليه (بدون جلد أو عظم)
  • 250 جرام شريحة لحم عجل رقيقة
  • 250 جرام صدر دجاج (بدون جلد أو عظم)
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
  • 3 ملعقة كبيرة ماء بصل
  • 4 ملعقة كبيرة عصير طماطم
  • ملح وفلفل
  • 3 بيض
  • 3 ملعقة كبيرة زبت

الطريقة

  1. يُطحن شوفان كويكر في محضر الطعام.
  2. يُنظف السمك ويُجفف كذلك اللحم والدجاج.
  3. يُخلط ملعقتين من الزيت مع ملعقة من عصير الليمون في وعاء، ويُتبل بالملح والفلفل، يُقلب الخليط حتى يتجانس .
  4. يُتبل السمك بالخليط ويُحفظ بالبراد لمدة ساعة.
  5. يُخلط ملعقتين من الزيت مع ملعقة من عصير الليمون والزعتر في وعاء، ويُتبل بالملح والفلفل، يُقلب الخليط حتى يتجانس .
  6. يُتبل الدجاج بالخليط ويُحفظ بالبراد لمدة ساعة.
  7. يُخلط ملعقتين من الزيت مع عصير البصل والطماطم في وعاء، ويُتبل بالملح والفلفل، يُقلب الخليط حتى يتجانس .
  8. يُتبل اللحم بالخليط ويُحفظ بالبراد لمدة ساعة.
  9. يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  10. يُخفق البيض كل على حدى ويُتبل بالملح والفلفل.
  11. يُرفع السمك من التتبيلة، يُقلب في البيض ويُرفع، يُدحرج في الشوفان مع الضغط الخفيف.
  12. تُكرر نفس الخطوة مع الدجاج واللحم.
  13. تُرص الشرائح في صاج فرن، ويُوزع الزيت فوقها.
  14. يُوضع الصاج في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج وتُصبح مقرمشة.
  15. تُقدم الشرائح دافئة مع اختياركم من الصلصات.

مساهمة من

بيان عدم مسؤولية

المعلومات والأفكار والتعبيرات الواردة في هذا البلوج تعبر عن آراء كاتبها فقط وكل من يعتمد على هذه المعلومات والأفكار و التعبيرات يفعل ذلك على مسؤوليته الخاصة. لا توفر شركة بيبسي كولا أو شركة فريتو لاي أي ضمان للمحتوى أو دقته كما لا تحمل الشركة أية مسؤولية عن أي أخطاء أو سهو في وضع هذه المعلومات أو أي أضرار أو اصابات تنشأ من عرض أو استخدام تلك المعلومات.